Nos encanta el pesto ... ¿has probado el nuestro?

Se si pensa ad un vero e proprio jolly in cucina, cioè un ingrediente che sta bene praticamente con tutto, questo è il pesto. Ne basta un cucchiaino nel minestrone o nell’insalata e tutto cambia.

Basilico, pinoli, parmigiano e olio extravergine di oliva sono la combinazione perfetta che si può utilizzare per arricchire moltissime preparazioni. C’è chi ci aggiunge anche l’aglio e chi invece non lo ama, ma quel che conta è il basilico che deve essere profumatissimo… e secondo i cultori del pesto, necessariamente ligure. Sapete in quanti modi si può utilizzare? Direste mai che sta bene con il pesce? E con le zucchine crude?E sulla pizza?Ebbene sì, basta un poco di pesto e tutto cambia!